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融入韩国生活的第一步:用泡菜汤「洗汤匙」

2020-08-03 04:34| 发布者: Z生活城| 查看: 764| 评论: 259

融入韩国生活的第一步:用泡菜汤「洗汤匙」

相信大家对于「韩国人非常团结」这个印象应该不陌生,其实韩国人除了团结,也很注重「彼此就像一个大家庭」的感觉,人与人之间的日常相处就像家庭成员。家人是不分彼此的,而这个「不分彼此」的态度也具体表现在饮食文化上。

在韩剧里常常可以看到家人、朋友、同事出去吃饭,都很豪迈地把自己吃过、舔过的汤匙放到同一锅汤里去舀汤来喝,这个画面想必会让很多刚接触韩国文化的人啧啧称奇。

通常台湾人在餐厅吃合菜时,都会使用公筷母匙;若在家中吃饭,即使不会道道都用公筷母匙,只要碰到汤类,也会用汤瓢把汤舀到碗里,再就碗口或用汤匙喝。这种直接把汤匙伸到锅子里喝汤的方式,绝对会被长辈骂:「没礼貌!」然而这在韩国却是一件非常普通的事。

几年前,我因为工作的关係到韩国出差,与许多韩国人一起到餐厅吃饭,看着他们纷纷把汤匙上的饭粒舔得乾乾净净,再把那根汤匙伸到锅里舀汤起来送入口中,我与另一位台湾同事面面相觑,犹豫着到底要不要加入他们那看起来很像在「洗汤匙」的行列!

以前跟朋友到韩国玩,或是跟韩国朋友吃饭时,几乎都是跟熟人一起,或是点一人一份的套餐,没有遇到这种需要「共享」的机会。以台湾人普遍的认知,大多是家人或很亲密的朋友才会共喝一杯饮料、共吃一份食物。来到这里,一开始很不能适应。虽然之前在韩剧就看过如此情景,但真正碰到时还是不知所措,脑子里有一堆小剧场在跑,想着吃完那一锅,会不会得什幺传染病啊……

一起将用过的汤匙放到锅里「涮」是从小的生活习惯。

虽然不能习惯,这种情况仍接二连三遇到。刚嫁来韩国时,婆家的家人对我来说还很陌生,要一起夹一盘小菜还好,一起喝一锅汤也还可以忍受,但有时婆婆会要我用汤匙餵她吃东西!如果只是含到汤匙前面可能没那幺严重,偏偏婆婆会张大她的嘴,用彷彿要把汤匙吞掉的气势吃掉汤匙上的东西!导致每次餵完她后,我都默默把汤匙放下不敢再用……那上面满满的都是她的口水呀!虽然我没有洁癖,但对于沾满别人口水的汤匙还是敬谢不敏。

还有一次是朋友聚会,其中有初次见面的韩国人,当我们各自点好饮料坐下来喝时,她立刻说想喝喝看我的饮料,就直接把我的吸管拿去吸了。如果见过几次面,一起用同根吸管是还能接受,但是我连这个人是谁都还不知道,自然会有一种距离感,没办法一下就接受这种对我来说很「亲密」的举动。但当着人家的面也不好意思说要换根吸管,只好硬着头皮继续喝我的饮料。

现在,在韩国生活已经满两年,跟无数新熟旧识的韩国朋友、长辈用过餐,慢慢地,「洗汤匙」早已变得见怪不怪!大家出去吃烤肉时,一起喝一锅泡菜汤,吃泡麵时一起喝泡麵汤,吃饭时也共享大酱汤,不再顾虑什幺卫不卫生了。出去喝酒时,酒过好几巡后,为了跟其他人聊天到处换位置,换完位置后根本也记不得自己的酒杯在哪里,但是,Who cares?把杯子里的「不明液体」倒掉后,再接一杯酒就是了──果然是入境随俗啊!

不过,也听过很多奇奇怪怪的例子。我有一个当演员的朋友,以前没工作时去餐厅吃饭,因为没钱,只好点最便宜的餐点来吃。后来看到隔壁桌客人离开时,桌上还剩下一些看起来没怎幺动过的食物,当餐厅大婶要收走盘子时,他居然直接请大婶端过来给他吃!这对我来说根本是无法想像的事,完全不认识的人吃过的食物,居然也敢吃耶!怎幺知道对方有没有什幺病,或是那剩下的料理是不是曾经掉到地上捡起来的?而且跟餐厅大婶要吃剩的食物,感觉也不怎幺好……只能说,世界上什幺人都有啊!

虽然有些人会觉得韩国人这样的饮食习惯比较不乾净,跟别人共食有点噁心,但对他们来说真的很平常,平常到不会去深究「为什幺我们韩国人会这样吃」。对他们来说,大家都是一家人,如果刻意去分你的碗、我的筷,感情不就生疏许多?韩国人也很少一个人出去吃饭,都三三两两一起用餐,因此,有些必须一次点两人份以上餐点的餐厅,就无法单独前往用餐了。

换个角度想,正因为他们从饮食上就力行团结和群体行动的概念,即使一开始是不熟的朋友,在这样一起「洗汤匙」、不分你我酒杯的氛围之下,也无形地建立出紧密的感情呢!

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