吃素中风机率 牛津大学:比肉食者高2成_N元生活_申博官网备用网址_正规的游戏网投平台
当前位置:主页 > N元生活 >吃素中风机率 牛津大学:比肉食者高2成 >

吃素中风机率 牛津大学:比肉食者高2成

2020-06-24 18:06| 发布者: N元生活| 查看: 411| 评论: 824


吃素中风机率  牛津大学:比肉食者高2成

现代人讲求健康、减碳救地球,吃素的风气越来越兴盛,不过英国牛津大学的研究发现,尽管只吃菜的确能降低心脏病发生风险,却也会提高中风的机率!

英国广播公司4日报导,牛津大学团队花了18年,从1993年至2001年期间追踪英国约4万8千多人的健康状况,受观察者平均年龄为45岁,分为肉食者组2万4428人、鱼素者组7506人,以及素食主义者组1万6254人。所有人的疾病史、菸瘾和身体条件也一并纳入评核。

结果发现,素食主义者当中有2820宗心脏病和1072起中风个案,其中有300个案例是出血性中风。研究人员指以中风而论,纯素食者患中风的可能性比肉食者高20%,另外非肉食者也更容易出现出血性中风。研究结果发表在最新一期《英国医学期刊》。

学者指出,研究发现纯素食者的维他命B12和胆固醇含量较低,缺乏B12或会增加突然中风机会,而胆固醇水平偏低可能会影响血管。

营养师表示,一般会吃肉、奶制品和鱼等食物的民众,维生素B12较为充足。此外,素食主义者在铁和胆硷的摄取上,也比一般肉食者来的困难。

不过,研究人员也表示,肉食者可能会有更肥胖或高血压、胆固醇、糖尿病的问题。另一方面,素食主义者和鱼素者的BMI较低,整体心血管健康状况较好,素食者整体患心脏病的可能性比肉食者低22%,而鱼素者患心脏病的风险也降低了13%。

但这代表吃素比较不健康吗?英国饮食协会的医师菲力普斯认为答案是否定的。「研究对民众的饮食进行长期追踪,所以的确有影响,但并没有直接关联。」她表示,「因为肉食主义者的饮食也不一定比较全面,他们可能每晚都只吃肉跟马铃薯却没吃菜。」加上现在素食者选择也越来越多,营养也更均衡。

菲力普斯强调,研究仍无法准确判定,中风是因为吃素导致,或是民众其他的生活习惯造成,「大家要从研究中学到的,是必须要有良好的饮食计划,并广泛摄取各种食物的营养。」

图文热点

申博太阳城_正规的游戏网投平台|汇聚生活知识|各类新闻资讯|网站地图 申博官网备用网址_通宝app 申博官网备用网址_九州体育官网app