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【连锁早餐王】主管猝逝他辞百万年薪转卖冰

2020-06-13 21:03| 发布者: N元生活| 查看: 566| 评论: 463

【连锁早餐王】主管猝逝他辞百万年薪转卖冰

科技业是爆肝行业,赖威光的主管40岁出头就过劳死,让他惊觉「不想一辈子过这种生活」,办理留职停薪,隔天在父亲鼓励下,和当时还是女友的蔡怡婷创立网购部。

2人将美而美招牌沙拉抹酱、炭烤猪排改成家庭号小包装,第1个月业绩仅5,000元,后因抓到家庭主妇揪团网购族,单月业绩可达7位数。「我是他唯一的下属,传真机和电话就是同事。」蔡怡婷想起当年的玩笑话,忍不住和先生相视而笑。

赖威光组成早餐机车队,在人潮聚集的重要路口贩售三明治、奶茶。(赖威光提供)赖威光(右2)与蔡怡婷(右1)早年充当模特儿,拍摄瑞麟美而美徵才广告。(赖威光提供)每台美而美物流车都装有GPS订位系统,总部兼中央工厂可确实掌握物流运输状况。(赖威光提供)从有到无催生思慕昔品,赖威光(右)与蔡怡婷(左)亲自包办大小事,图为永康街9号店开幕时,2人帮忙招揽客人。(赖威光提供)

除此之外,赖威光还充当1人IT部,导入ERP(企业资源系统),跳脱传统纸本进销存管理模式;另组成机车早餐车队,主动出击在热门街道贩售三明治、奶茶。连美而美要拍徵才平面广告,赖威光与蔡怡婷也充当模特儿,展现十足活力与创意。

同年,小俩口还在早餐店门市卖起水果冰沙,也就是思慕昔的前身。赖威光说:「我想把国外Smoothie(冰沙)概念带回台湾,从星巴克挖角员工,一同研发鲜果冰沙,为了试口味,足足胖5公斤。」

1杯35元的水果冰沙单日业绩可破万元,但蔡怡婷却猛摇头说:「打到手都软了,很难赚。」

赖威光小档案出生年:1979年(38岁)家庭:已婚,育有1女现职:美而美餐饮连锁集团总经理学历:政大科技管理研究所硕士、华盛顿大学企管硕士、政大商学院产业组博士班2年级重要经历:旭昇资讯系统工程师、友达光电产品经理休闲:慢跑、健身、摄影座右铭:满满正能量,不断超越自己经营心法:以诚待人,良心做事,成就餐饮的温度与品牌高度【连锁早餐王】独门沙拉抹酱汉堡肉 拚出7亿版图【连锁早餐王】一盘猪脚助创业 年展百店还清千万债【连锁早餐王】永康街散步掘商机 父砸1亿卡位5坪店面力挺

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